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Transgénico

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¿Qué es ? - El término transgénico se usa para denominar organismos modificado genéticamente con el objetivo de cambiar parte de sus propiedades, especialmente en agricultura y ganadería.  Los alimentos en base a transgénicos se conocen genéticamente modificados o GMO, los cuales se basan en semillas u organismos cuyo ADN mutó de forma controlada o natural, ya sea en mezcla con otras especies o la edición de esas cadenas de ADN vía ingeniería genética , se crean a través de un proceso conocido como transgénesis, en la que se insertan uno o varios genes en su ADN. No todo alimento genéticamente modificado es un transgénico, pero generalmente se les denomina así de forma errada. Casi cualquier especie viva, ya sea animal o vegetal, entre otras, puede ser sometida a transgénesis. Si bien actualmente se hace en laboratorio, este proceso también se puede dar de manera natural.  La denominación alimentos transgénicos es para aquellos que provienen de semillas cuya ...
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Residuos y reciclaje.

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Residuos y reciclaje. Un residuo puede definirse como cualquier sustancia u objeto que su poseedor deseche o tenga la intención u obligación de hacerlo. Cuando un residuo o una pequeña fracción sale de la cadena y no se trata de manera adecuada, su impacto puede ser mínimo o apenas perceptible, pero sólo en España y en el año 2011 se generaron: Más de 23 millones de toneladas de residuos en los hogares, más de 50 millones de toneladas de residuos en las industrias, 8 millones de toneladas en los comercios urbanos y cerca de 33 millones de toneladas en la construcción. Las ventajas del reciclaje son principalmente de 3 tipos: Ventajas ambientales: ahorrando energía al reciclar materiales en lugar de extraerlos de nuevo, conservación y ahorro de los recursos naturales y reducción de los residuos depositados en vertederos controlados o no controlados. Ventajas económicas: ahorro de costes en la producción de productos con materiales reciclados y ben...
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La calabaza

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La calabaza Origen de la calabaza Parece que algunas variedades de calabazas ya se cultivaban en la antigua China, Babilonia o Egipto , pero para los españoles el origen de las calabazas que comemos está en Sudamérica , donde eran cultivadas desde hacía 10.000 años. Fueron los conquistadores españoles los que las trajeron hasta Europa, igual que hicieron con los tomates, el maíz, las patatas o el girasol. Para ellos era  un gran descubrimiento , que podía conservarse durante mucho tiempo, del que consumir su pulpa y semillas. ¿Cuántas variedades y tipos de calabaza existen? De invierno, de verano, blandas, duras, comestibles, no comestibles, lisas, con verrugas, naranjas, verdes, blancas, amarillas, a rallas, con manchas, redondas, aplanadas, alargadas, con forma de botella o cacahuete, existen más de 850 especies de esta baya de cáscara dura , que no es poco. Porque sí,  la calabaza es una baya  igual que la sandía, el melón, o la b...
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